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공지사항/협회소식

 

2016년 NCS 바텐더직무 칵테일조주 경연대회-지정레시피(수정-최종) [16.11.15 ]

작성자명: 최고관리자 / 작성일 : 17-06-13 14:22 /

2016년 NCS 바텐더직무 칵테일조주 경연대회-지정레시피

 

 

* 수정-블루하와이언 만드는 방법은 Shaking+Build 입니다. 소다수는 Build으로 넣어 주시면 됩니다.

 

 

NCS 바텐더 직무 칵테일조주

경연대회 지정칵테일

레 시 피

재료

용량

Geumsan

(Cocktail Glass, Shaking)

Geumsan insamju

1½ oz

Coffee Liqueur(Kahlua)

½  oz

Apple Pucker

½ oz

Lime Juice

1 tsp

Brandy Alexander

(Cocktail Glass, Shaking)

Brandy

¾  oz

Creme De Cacao(Brown)

¾  oz

Light Milk

¾  oz

Vodka

1 oz

Emerald Martini

(Cocktail Glass, Shaking)

Melon Liqueur

1 oz

Dry Vermouth

½  oz

June Bug

(Collins Glass, Shaking, Pineapple,

Cherry)

Midori(Melon Liqueur)

1 oz

Coconut Flavored Rum

½ oz

Banana Liqueur

½  oz

Pineapple Juice

2 oz

Sweet & Sour mix

2 oz

Margarita Cocktail

(Cocktail Glass, Shaking, Frosting, Salt)

Tequila

1 oz

Triple Sec

½  oz

Lemon Juice

½  oz

New York

(Cocktail Glass, Shaking)

Bourbon Whiskey

1½ oz

Lime Juice

½  oz

Grenadine Syrup

½ tsp

P.Sugar

1 tsp

Strawberry Pina Colada

(Pilsner Glass, Shaking+Build, Pineapple, Cherry)

Sport Strawberry Syrup

1 oz

Pina Colada Mix

½ oz

Pineapple Juice

1  oz

Sweet & Sour Mix

1  oz

Ginger Ale

Fill

Bacardi Cocktail

(Cocktail Glass, Shaking)

Bacardi Rum

1½ oz

Lime Juice

½  oz

Sport Grenadine Syrup

1 tsp

Sport Blue Hawaiian

(Pilsner Glass, Shaking+Build, Pineapple, Cherry)

Light Rum

1 oz

Sport Blue Curacao Syrup

½ oz

Sport Coconut Syrup

½ oz

Pineapple Juice

2 oz

Soda Water

Fill

Peach Mojito

(Collins Glass, Shaking+Build, Lemon Slice, mint)

Sport Peach Syrup

1  oz

Sport Lemon Syrup

oz

Lime Juice

oz

Soda Water

Fill

 

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